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超级无敌好吃辣炒毛豆

发布时间:2019-08-08 16:33:05 作者:美食癖 来源:互联网

超级无敌好吃辣炒毛豆

外卖点过一次辣炒毛豆,感觉挺好吃的,就尝试炒过一次,自己做的比买的还要更还吃,要注意炒的时候用大锅,好炒,油要多一些 防止炒糊。

用料  

毛豆适量
干辣椒适量
花椒大量
半根
适量
郫县豆瓣酱一大勺
老干妈辣酱一大勺
味极鲜酱油适量
蚝油适量
一丢丢
食用油多一些

超级无敌好吃辣炒毛豆的做法  

葱姜干辣椒适量就行,大量花椒 老干妈一大勺 郫县豆瓣酱一大勺

超级无敌好吃辣炒毛豆

毛豆煎一头,洗干净 洗完滤干水分(两头不能都煎,容易炒散)

超级无敌好吃辣炒毛豆

锅热放油 油量要大一些

超级无敌好吃辣炒毛豆

油热放葱姜干辣椒 花椒 炒出香味

超级无敌好吃辣炒毛豆

接着放老干妈 和郫县豆瓣酱小火炒出红油

超级无敌好吃辣炒毛豆

放毛豆翻炒 正常火炒,就是一直不停的炒  直到炒熟为止,干煸豆角的原理

超级无敌好吃辣炒毛豆

炒到喜欢的软硬程度,应为加了郫县豆瓣酱,已经有咸味了,适量的加酱油盐蚝油,调整味道即可

超级无敌好吃辣炒毛豆

完成✅

超级无敌好吃辣炒毛豆

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