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懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

发布时间:2019-08-21 21:35:00 作者:美食癖 来源:互联网

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

家庭版电饭煲无糖轻食营养面包(懒人版)

用料  

红枣6颗(看自己喜欢)
核桃若干(看自己喜欢)
面粉看南瓜泥的量
酵母4-6克(看面粉量)
面粉看南瓜量
牛奶看南瓜量
芝麻随意点缀

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包的做法  

南瓜去皮切片蒸熟捣成泥,加入酵母,牛奶(看自己喜欢添加,我加的是脱脂纯牛奶,250ml的三分之一瓶,牛奶加多了南瓜泥会很湿,面粉就要更多啦)

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

我比较懒,用普通的小麦粉,加入南瓜泥拌成絮状,然后揉成团盖好等醒发至差不多两倍大。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

趁着醒面的时间准备好核桃和红枣,核桃和红枣我拿水泡过一会,怕太干。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

蒸南瓜的时候顺便把吃剩的两个紫薯也蒸了,增加口感层次。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

把核桃和红枣剪成粒,不要太碎,稍微颗粒感口感更佳。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

紫薯搅成泥,加入牛奶,像酱一样,增加绵软口感。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

等发至两倍大时揉5-8分钟,排完气。搓成长条等分剂子若干个(我切成了6个,一不小心又搞多了)

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

随意各种包包子包饺子的包法都行,先摸紫薯泥,再放核桃红枣,包起来。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

电饭锅里刷一层油,把包好的团子放进去(铺满底就行,尽量别叠)(额~由于粉太粘了,我包得无比随意,也巨丑)

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

在上面刷一层油(或蛋黄液,增加颜值)再撒上芝麻点缀。(我比较懒,考虑到鸡蛋隔夜不好,自己家吃也不讲究颜值了就没刷蛋黄液)

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

盖上盖子,直接按电饭煲柴火饭或煮饭功能。然后就等出锅啦……记得好了之后保温3分钟左右,再打开盖子,这样不会塌陷(自己想想的)

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

好了,很好扣,完全不粘锅,就是颜值也就这样了……

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

正面照…

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

心急吃ing……没有认真拍照,实话,口感不错,颜值很率性,打算当早餐的,一出锅被瓜分了一半多。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃面包

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