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下酒花蛤与深夜一碗面

发布时间:2019-09-08 06:01:43 作者:美食癖 来源:互联网

下酒花蛤与深夜一碗面

资深超龄大叔独自在家
晚上自己喝点
买了花蛤

用料  

花蛤一斤半

下酒花蛤与深夜一碗面的做法  

花蛤吐水,抖音上看一招,放生锈铁钉。效果不明显,没看到多少沙,可能是不够锈吧。
后来发现是花蛤没什么沙子。

下酒花蛤与深夜一碗面

热油,葱姜蒜末爆香,没有辣椒用罐头装剁椒酱代替,放了点柱候酱和鱼露,花椒油,烹入少量二锅头,花蛤开口撒入葱花,起锅。

下酒花蛤与深夜一碗面

自斟自饮,后来饿了。
煮面,卧一个鸡蛋。
面好了倒出多余的汤,将剩下的花蛤倒入。

下酒花蛤与深夜一碗面

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