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薄如蝉翼的葱油饼

发布时间:2019-09-11 19:33:10 作者:美食癖 来源:互联网

薄如蝉翼的葱油饼

用料  

适量
面粉适量
普通面粉适量
小葱适量
适量

薄如蝉翼的葱油饼的做法  

和面,用死面和发面都可以,看自己喜欢    或者时间,来不及了就直接和面。

面一定要和的软和一点,不能硬了

薄如蝉翼的葱油饼

擀皮

越薄越好

薄如蝉翼的葱油饼

依次放入花生油,盐和葱花末

薄如蝉翼的葱油饼

用刀切几刀,如图,这部很关键!!!

薄如蝉翼的葱油饼

对角折叠起来

薄如蝉翼的葱油饼

折叠完如图,用手把边边角角捏一捏

薄如蝉翼的葱油饼

再擀皮,厚度不用太薄,要不然葱花就出来了,厚度自己把握

薄如蝉翼的葱油饼

放电饼铛,两面金黄就可以,电饼铛用一个档位就行了小火,要不然容易糊了还不熟,至于刷不刷油 ,根据自己洗好吧,刷油香一点

薄如蝉翼的葱油饼

完工

薄如蝉翼的葱油饼

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