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巧克力慕斯配方

发布时间:2019-09-11 19:34:53 作者:美食癖 来源:互联网

巧克力慕斯配方

常用配方备忘,原方来自泳歌
6寸巧克力慕斯,含戚风蛋糕夹层

用料  

黑巧克力80克
淡奶油(融化巧克力用)120克
糖粉40克
奶粉60克
吉利丁片10克(即2片)
淡奶油(打发用)200克

巧克力慕斯配方的做法  

融化巧克力后加入打发的淡奶油

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