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家常鸡爪煲

发布时间:2019-09-23 14:00:08 作者:美食癖 来源:互联网

家常鸡爪煲

我很喜欢吃鸡爪,也很喜欢吃外面的鸡爪煲
这次休息,自己尝试做鸡爪煲,实惠卫生,感觉味道还不错,而且做法简单

用料  

鸡爪8只
土豆1个
洋葱半个
姜,大蒜,干辣椒
豆瓣酱黄豆酱
生抽,老抽
盐,味精
十三香,白胡椒粉

家常鸡爪煲的做法  

把鸡爪剁了,小一点比较好熟吧。把指甲去掉,不然看着吓人

家常鸡爪煲

洋葱半个,大蒜四瓣,姜片两片,干辣椒三个,根据自己喜欢,随意的切。辣椒看个人吃辣程度。土豆切小块

家常鸡爪煲

鸡爪放姜片和料酒焯水,捞起备用

家常鸡爪煲

这些酱我都放了……各自放一勺

家常鸡爪煲

油热放备好的材料炒香,小火

家常鸡爪煲

把我之前说的酱放进去炒。家里有什么酱,放不放,看个人意愿。因为光有盐调味不好吃,所以我才放了各种酱

家常鸡爪煲

把料炒香后,把鸡爪放进去翻炒一分钟左右

家常鸡爪煲

放热水没过鸡爪,水开后放切好的土豆块

家常鸡爪煲

一直咕嘟,放一勺生抽半勺老抽,放十三香和白胡椒粉,我忘了煮了多久,土豆烂乎了我就关火了

家常鸡爪煲

最后出锅,汤汁很少了,土豆绵绵的,鸡爪也烂乎了,好吃!这个小锅是我在宿舍时买来煮泡面的……毕业后也带着了,煮花甲粉时沾了一些东西,洗不掉,所以远一点拍照片

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