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寒冬失眠睡不香?试试这种养生汤,小食谱保康健,安神补虚效果好

发布时间:2019-01-21 16:29:38 作者:美食癖 来源:互联网

寒冬失眠睡不香?试试这种养生汤,小食谱保康健,安神补虚效果好

今天上午,花儿收到好几天周末粉丝给我的留言,他们提到上周看了我关于猪心的食谱,周末也去买了猪心,学着做了爆炒猪心,都大加赞扬,说原来猪心是这么嫩这么脆,太好吃了;吃起来确实脂肪很少,不油腻;炒猪心配啤酒,越吃越香呢。哈哈,谢谢朋友们的信任,这么快就去拔草了。如果说猪内脏做的美食,猪肝血味比较重,猪肚收拾起来很费时,猪肠则比较油腻,相比之下确实是猪心的口感,更适合大众,肉质比较嫩、油脂少、清洗比较简单,价格也相当实惠。只不过没有吃过猪心,那路过菜市场,多半还是会放弃购买,只有你亲自下厨尝试过,才知道经常尝试一些新食材,换几种做法,这样自己做美食,比外卖好吃太多了。

寒冬失眠睡不香?试试这种养生汤,小食谱保康健,安神补虚效果好

说到用猪心做的美食,少不了要提到用猪心做的汤。可以说,绝大部分的蔬菜肉类都适宜水煮,而且这种烹制方式,相比于爆炒和油炸,更为简单和健康,营养成分的流失也更少。

因此,今天花儿和朋友们分享的,就是用猪心做的一道养心补血、安神补虚的养生汤。

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【豌豆尖香菇猪心汤】

需要准备:

猪心半个

香菇5朵

豌豆尖80克

姜丝适量

料酒、盐、生抽、香油

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做法:

1、猪心切开后多次浸泡,可以用手按压,挤出血水,然后切片用一小勺盐和一勺料酒,适量姜丝一起抓匀,静置10分钟。

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2、锅内做适量清水,煮沸后放入腌制好的猪心。

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3、猪心变色后就放入切好的香菇片,加入一小勺生抽调味。

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4、可以用小油菜、绿豆芽、金针菇、茼蒿,都可以做配菜,这次我用的是豌豆尖,洗净后无需加工,很是方便。

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5、一分钟就能烫熟豌豆尖,临出锅加入少许香油即可。

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【花儿】

资深独立美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军)

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

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