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陈皮红豆沙

发布时间:2019-10-10 00:31:14 作者:美食癖 来源:互联网

陈皮红豆沙

用料  

红豆500克(湿重)
陈皮10克
1000克
椰汁花糖或冰糖50克
椰汁油或玉米油10克

陈皮红豆沙的做法  

红豆提前洗净浸泡好隔夜或12小时左右(干豆250克左右)陈皮洗净浸泡半小时左右

小美锅中加入泡好的红豆 加入湿豆两倍的水,加入沥干水份的陈皮、椰汁花糖或冰糖,60分钟/100度/速度1烹煮

加入油 20分钟/V键/反转速度2收汁,用网锅代替量杯盖防止扑锅

最后再20秒速度5搅成豆沙

陈皮红豆沙

倒入干净的容器里彻底放凉后密封好,放冰箱冷藏保存一周左右。

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