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炒牛肉海鲜菇

发布时间:2019-10-10 00:33:29 作者:美食癖 来源:互联网

炒牛肉海鲜菇

用料  

牛肉150克
青辣椒半个
红辣椒半个
海鲜菇适量
2瓣
姜末适量
生抽适量
料酒适量
蚝油适量
适量
黑胡椒粉适量
淀粉适量

炒牛肉海鲜菇的做法  

蒜、姜切末,青红辣椒我切了段,把辣椒籽挖出来了,但还是会有些辣的。牛肉切片,放1勺料酒、1勺生抽、1勺香醋、一小撮糖、一点蒜末、些许黑胡椒粉、两勺淀粉抓匀,抓好后再加点油下去让粉浆包裹住牛肉。

炒牛肉海鲜菇

再准备一个碗,倒入快1勺蚝油、1勺生抽、一点糖和味精,再倒一点水搅匀。

炒牛肉海鲜菇

锅热油,放入蒜末姜末炒香。

炒牛肉海鲜菇

加入海鲜菇,炒到菇变软,出水,盛出。

炒牛肉海鲜菇

不用洗锅,直接加入牛肉炒到断生。

炒牛肉海鲜菇

依次加入海鲜菇和青红辣椒,炒到辣椒断生,加入刚才那碗调好的酱汁,尝尝味道,不够咸还可以适当加点盐。

炒牛肉海鲜菇

出锅开吃~

炒牛肉海鲜菇

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