下饭菜芹菜炒肉末做法,荤素都有,适合夏天的家常菜谱

时间: 来源:漠漠睡

下饭菜芹菜炒肉末

芹菜这样做,营养丰富,大人小孩都爱吃

材料-

芹菜150g

肉末200g

洋葱20g

姜末 5g

蒜末5g

干辣椒适量9根据个人口味放)

生抽8g

料酒10g

蚝油8g

盐2g

鸡精2g

葱花适量

步骤-

芹菜清洗干净后去掉叶子,再切成碎末。

洋葱也切碎,切洋葱的时候,放一碗冷水在洋葱旁边,这样在切的时候就不会流眼泪啦。

猪肉剁成末。猪肉选用三分肥七分瘦的前腿肉,这样的肉口感会更好。

二荆条辣椒切成段,四川人特别爱用这种辣椒,会特别的香,辣度属于微辣。

炒锅中放油适量,爆香姜末 蒜末 和洋葱。

放入干辣椒段翻炒两下。

再放入多好的肉末,翻炒至颜色变白。

大概就像图片上这样。

依次加入生抽 料酒 蚝油 翻炒均匀。

肉末翻炒均匀后加入芹菜末。

芹菜末放入后翻炒一分钟左右,直至芹菜断生。

最后加入少许盐和鸡精翻炒均匀即可

美味简单的菜肴就完成啦~

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