回娘家,我给54岁的妈妈做了3道菜,妈妈说比她做的好吃!

时间: 来源:漠漠睡

自从结婚后,和父母在一起的日子就少了,尤其哈妹是远家的媳妇,每年就是那么一两次回娘家,每次回家临行都是和父母泪眼相别,真的很舍不得父母。

父母现在年纪大了,我也没有时刻陪伴左右,这次回娘家,一定要多给父母尽尽孝心,哈妹今天给妈妈做了三道菜,妈妈吃后直说:"我闺女真不错,手艺越来越好了,比妈妈做的好吃,妈妈爱吃."

听后哈妹真的有点想哭,不知几曾何时给父母做一顿饭,都需要等这么久,好啦,不煽情啦,愿我们天下的子女和父母都可以共享天伦,幸福美满。哈妹就把这次这三道菜分享给朋友们,常回家做给父母吃哦!

芝士焗虾球

配料:

虾仁500克、西兰花200克、芝士片100克、盐13克、糖13克、生粉20克、鸡粉5克、胡椒粉1克

烹饪步骤:

1.虾仁从背部开刀,挑出虾线

2.西兰花切成小块

3.虾仁放入碗中盐2克,糖2克,胡椒粉1克,生粉10克,用手抓均匀

4.大火烧热油500克,油热8成

5.中火放入虾仁炸熟备用

6.锅中放入800克水大火烧开,加入盐10克,糖10克,倒入西兰花,焯熟捞出备用

7.将锅洗净,锅中放50克水烧开,加入芝士100克,小火加热,至芝士融于水中,加入盐1克,糖1克,鸡粉3克搅匀,淀粉水,顺时针方向搅匀

8.把炸好的虾仁倒入,翻裹均匀,关火

9.将西兰花装盘摆好,放入做好的虾仁

山药炖鸡汤

配料:

山药1000克、土鸡肉350克、盐适量、油适量、胡椒粉一小勺、姜一小块、葱白适量、大枣适量

烹饪步骤:

1.成品图

2.准备食材,选择鲜土鸡处理干净在剁成块【母鸡最后】

3.山药刮去皮,在切成小节备用

4.热锅放油少许,在倒入剁好的鸡块,加姜片,盐炒入味,

5.砂锅一次性加足水,在把炒好的鸡肉放在砂锅里面大火煮开,撇去浮沫,在放上葱白,大枣转中火炖制40分钟左右

6.炖制汤色浓郁,鸡肉有九成熟的时候,在倒入山药块炖制10分钟左右

7.炖制里面的山药熟透,就可以关火完成了【也不要把山药炖的太软烂了,不然糊汤口感就不好】,

三色玉米

配料:

玉米粒500克、胡萝卜20克、黄瓜10克、葱姜蒜40克、盐10克、白糖20克、胡椒粉5克、料酒10克、淀粉10克

烹饪步骤:

1.锅内加清水,烧开,将玉米500克焯水备用。

2.将胡萝卜洗净切成玉米粒大小的丁,黄瓜洗净切成玉米粒大小的丁,胡萝卜丁和黄瓜丁均焯水备用。

3.将葱姜蒜切沫。

4.锅内下油,大火将油烧至7成热,即油面有青烟大量上升时,下葱姜蒜爆香。

5.加入焯好的玉米粒500克,胡萝卜丁20克,黄瓜丁10克。

6.放入盐10克,白糖20克,胡椒粉5克,料酒10克,大火翻炒2分钟,然后用水淀粉10克勾芡,转中火翻炒均匀即可出锅。

7.一道美味可口,色香味俱全的三色玉米就展现在大家面前了。

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